صيغ صناعية
لبّ، مقشّر، محمّص، قطع مضبوطة، إضافةً إلى المعجون والوجبة والدقيق والزيت — مُهيّأة وفق عملية الإنتاج لديك.
عرض مجموعة المنتجات →بندق تركي المنشأ • توريد صناعي وتجزئة • مشتريات تركّز على المواصفة
شريك مشتريات خبير للبندق بالجملة ومكوّنات البندقق
تقوم Atlas Global Trading Inc. بتوريد البندق عبر شراكات مع مُعالِجين أتراك على نطاق واسع — مع انضباط في المواصفات، وتتبع للدُفعات، ولوجستيات جاهزة للتصدير. تتضمن هذه الصفحة الرئيسية لقطة مواصفات تقنية (فيزيائية وكيميائية وميكروبيولوجية وخيارات التعبئة) ودليل تطبيقات لمساعدة فرق ضمان الجودة والبحث والتطوير لديك على التحرك بسرعة أكبر.
اللبّ: طبيعي / مقشّر / محمّص
القطع: مكعّب / مفروم / شرائح
المكوّنات: وجبة / دقيق / معجون / زيت
التعبئة: كراتين، جوت، أكياس كبيرة، براميل/حاويات IBC
جملة
برامج FCL/LCL، مواصفات ثابتة
تجزئة
علامة خاصة وكراتين جاهزة للرف
قابل للتتبع
توثيق الدفعات/COA لكل شحنة
جاهز للتصدير
تخطيط التعبئة واللوجستيات
برامج توريد بالجملة
تعبئة تعاقدية، وتخطيط توريد ثابت، ومستندات متوافقة مع فرق المشتريات وضمان الجودة.
تفاصيل التوريد بالجملة →التجزئة والعلامة الخاصة
كراتين جاهزة للرف، وملصقات متوافقة، وإعداد الباركود، وتجهيز الكراتين وخطة التصدير.
برامج التجزئة →مصمم لفرق المشتريات
نعمل وكأننا امتداد لوظيفة التوريد لديك — مع أولوية لوضوح المواصفات، ومواعيد تسليم متوقعة، ومستندات نظيفة وواضحة. دورنا هو ترجمة متطلباتك الفنية إلى برنامج توريد ثابت وقابل للتكرار.
سواء كنت بحاجة إلى لبّ كامل للتحميص، أو لبّ مقشّر لتحقيق هدف لون فاتح، أو لبّ مكعّب للإضافات، أو معجون للخلط عالي القص، فنحن نساعدك في اختيار الصيغة المناسبة، وحجم الجسيمات، والتعبئة الملائمة للمهمة.
سير عمل يبدأ بالمواصفة: مواصفة مستهدفة → عيّنة/اعتماد → ورقة مواصفات تعاقدية → COA لكل دفعة → إفراج الشحنة
مهم: تُعرض أرقام المواصفات أدناه كنطاقات مرجعية صناعية شائعة وأمثلة. قد تكون مواصفة عقدك أكثر تشدداً أو مختلفة (سماحات خاصة بالعميل، سياسات مسببات الحساسية، حدود ميكروبيولوجية، إلخ).
لقطات المواصفات التقنية
فيما يلي “لقطات مواصفات” عملية تواجه المشتري تُستخدم في المشتريات الصناعية: معايرة/تصنيف الحجم فيزيائياً، وحدود كيميائية وحدود سلامة، وتوقعات ميكروبيولوجية، وصيغ التعبئة. إذا شاركت مواصفتك المستهدفة، فسنقوم بمواءمتها مع ورقة ضمان الجودة لديك وتأكيد قابلية التنفيذ حسب شكل المنتج والمصنع.
لبّ بندق مقشّر — لقطة مواصفات
الأفضل لـ: أهداف اللون الأبيض/الكريمي، قواعد البرالين، المخبوزات الممتازة، إضافات الشوكولاتة.
| المعايرة / الحجم | عادةً 9–15+ مم مع فروقات 1–2 مم (برامج أحجام مفردة أو مختلطة). |
|---|---|
| الرطوبة | 3–5% نموذجي للبّ المقشّر. |
| محتوى الدهن | 55–68% نطاق نموذجي (يعتمد على الصنف/الموسم). |
| الأحماض الدهنية الحرة (كأولييك) | ≤ 1% حد أقصى (هدف صناعي شائع). |
| قيمة البيروكسيد | ≤ 1.0 meq/kg حد أقصى (تحكم في الطزاجة). |
| حدود الأفلاتوكسين (مثال) | B1 ≤ 5 ppb، الإجمالي (B1+B2+G1+G2) ≤ 10 ppb (حسب العميل/السوق). |
| أمثلة عيوب/مواد غريبة | مواد غريبة ≤ 0.05%؛ قشر ≤ 10%؛ فاسد/متعفّن/زنخ ≤ 1%؛ مكسور ≤ 2% (أمثلة). |
| الميكرو (مثال) | البكتيريا الهوائية الكلية ≤ 2000/غ؛ السالمونيلا غير موجودة/25غ؛ الخمائر/العفن ≤ 100 cfu/غ؛ الكوليفورم ≤ 10 cfu/غ. |
| مدة الصلاحية/التخزين | غالباً 12 شهراً مع تخزين بارد وجاف (مثلاً 10–15°م، رطوبة نسبية قصوى ~65%) حسب نوع العبوة وسياسة العميل. |
| خيارات التعبئة (نموذجية) | كراتين تفريغ (10–25 كغ)، كراتين (20/25 كغ)، أكياس جوت (50/80 كغ)، أكياس كبيرة (500–1000 كغ) حسب البرنامج. |
تحكم في اللون
نسبة قشر أقل
إضافات/برالين
تتوفر كراتين تفريغ
معجون بندق (100%) — لقطة مواصفات
الأفضل لـ: الدهانات والحشوات والكريمات وقواعد الجيلاتو والصلصات والشوكولاتة المركّبة ومشروبات المكسرات.
| المكوّنات | 100% بندق (بدون سكر). درجة التحميص: خفيف/متوسط/داكن حسب الطلب. |
|---|---|
| خيارات حجم الجسيمات | أهداف شائعة تشمل 20–25 µm و25–40 µm و40–80 µm حسب متطلبات الإحساس بالفم/قابلية الضخ. |
| الرطوبة | ≤ 2% حد أقصى (قيمة تعاقدية نموذجية). |
| محتوى الدهن | 55–68% (يعتمد على الصنف/الموسم). |
| الأحماض الدهنية الحرة (كأولييك) | ≤ 1% حد أقصى. |
| قيمة البيروكسيد | ≤ 1.0 meq/kg حد أقصى. |
| حدود الأفلاتوكسين (مثال) | B1 ≤ 5 ppb، الإجمالي ≤ 10 ppb (حسب العميل/السوق). |
| الميكرو (مثال) | العدّ الكلي ≤ 2000/غ؛ السالمونيلا غير موجودة/25غ؛ الخمائر/العفن ≤ 100 cfu/غ؛ المعويات (Enterobacteriaceae) ≤ 100 cfu/غ. |
| خيارات التعبئة | براميل 20/25/30/60/200 كغ، حاويات IBC 1000 كغ، دلاء بلاستيكية 10–25 كغ، خيارات صهريج/حاوية بكميات كبيرة حيثما تتوفر. |
| مدة الصلاحية/التخزين | غالباً 12 شهراً مع تخزين بارد وجاف (مثلاً 10–15°م، رطوبة نسبية قصوى ~65%) حسب نوع العبوة وسياسة العميل. |
طحن بحجم ميكروني مستهدف
تحكم في ملف التحميص
توريد براميل/IBC
COA لكل دفعة
بندق مكعّب/مفروم — لقطة مواصفات
الأفضل لـ: إضافات المخبوزات، عناقيد الحبوب، ألواح الوجبات الخفيفة، التزيين، وخطوط التغليف بالطبقة.
| المعايرة / حجم القطع | برامج شائعة: 1–12 مم مع فروقات 2/3/4 مم؛ وتتوافر منحنيات غربلة محددة من العميل. |
|---|---|
| الرطوبة | مكعّب محمّص: ≤ 3% حد أقصى. مكعّب مقشّر: 3–5% نموذجي. |
| محتوى الدهن | 55–68% نطاق نموذجي. |
| FFA / البيروكسيد | FFA ≤ 1% حد أقصى؛ البيروكسيد ≤ 1.0 meq/kg حد أقصى (تحكم في الطزاجة). |
| حدود الأفلاتوكسين (مثال) | B1 ≤ 5 ppb، الإجمالي ≤ 10 ppb. |
| القشر/الناعم (أمثلة) | مقشّر جزئياً ≤ 15%؛ قشر حر ≤ 0.5%؛ أقل/أعلى من المقاس ±10% حد أقصى (تختلف أهداف العملاء). |
| الميكرو (مثال) | العدّ الكلي ≤ 2000/غ؛ السالمونيلا غير موجودة/25غ؛ الخمائر/العفن ≤ 100 cfu/غ؛ الكوليفورم ≤ 10 cfu/غ. |
| التعبئة | تفريغ + كراتين 0.5–25 كغ، كراتين 20/25 كغ، أكياس جوت 50/80 كغ، أكياس كبيرة 500–1000 كغ حسب حساسية الإضافات. |
تحكم في منحنى الغربلة
خيارات منخفضة النعومة
قطع محمّصة/مقشّرة
ثبات الإضافات
وجبة/دقيق البندق — لقطة مواصفات
الأفضل لـ: مخبوزات خالية من الغلوتين، قواعد الماكرون، تعزيز العجين، التغليف، مساحيق المكسرات، وقواعد المشروبات.
| التحبيب | أمثلة معايرة تشمل 0–2 مم أو 0–3 مم؛ وتتوافر ملفات غربلة أخرى عند الطلب. |
|---|---|
| الرطوبة | وجبة محمّصة: ≤ 3% حد أقصى (مثال). الوجبة المقشّرة غالباً 3–5% نموذجي. |
| محتوى الدهن | 55–68% نطاق نموذجي (يتأثر بالعصر/نزع الدهن؛ الوجبة القياسية ليست منزوعة الدهن بالكامل). |
| FFA / البيروكسيد | FFA ≤ 1% حد أقصى؛ البيروكسيد ≤ 1.0 meq/kg حد أقصى. |
| حدود الأفلاتوكسين (مثال) | B1 ≤ 5 ppb، الإجمالي ≤ 10 ppb. |
| مواد غريبة | هدف مثالي: ≤ 0.05% حد أقصى. |
| الميكرو (مثال) | قد يُحدَّد العدّ الكلي حتى 10,000/غ حد أقصى للوجبة (حسب السوق/العميل)؛ السالمونيلا غير موجودة/25غ؛ الخمائر/العفن ≤ 100 cfu/غ؛ الكوليفورم ≤ 10 cfu/غ. |
| التعبئة | تفريغ + كراتين 0.5–25 كغ، كراتين 20/25 كغ، أكياس 50/80 كغ، أكياس كبيرة 500–1000 كغ. |
تحبيب محدد
محمّص/مقشّر
دعم تشتت المسحوق
تدفق COA للدُفعات
ما نُوحّده لك:
ورقة مواصفات (صيغة المشتري)
COA لكل دفعة
التعبئة + نمط الرص على الطبالي
بيان مسببات الحساسية
إرشادات الصلاحية والتخزين
مُعرّفات التتبع (دفعة/تاريخ)
ملاحظة سوقية: قد تختلف الحدود القصوى حسب الوجهة (الاتحاد الأوروبي/المملكة المتحدة/الولايات المتحدة والمعايير الخاصة). نحن نتبع الحدود المطلوبة من قبلك وصيغة المستندات التي تفضّلها.
التطبيقات والإرشاد التقني
الشوكولاتة والحلويات
استخدم المعجون/الهريس للحشوات وأنظمة على نمط الجياندويا والطلاءات المركّبة؛ وحدد حجم الميكرون للتحكم في الإحساس بالفم واللزوجة. كما يعدّ البندق المكعّب شائعاً للإضافات والمنتجات الملبّسة (مع التحكم بالناعم).
ميكرون المعجون
ملف التحميص
تحجيم الإضافات
المخبوزات والحبوب
يمنح اللبّ المقشّر مظهراً أفتح في المخبوزات الممتازة؛ وتحسّن الوجبة/الدقيق المحمّص الرائحة في البسكويت، والحشوات، وعناقيد الحبوب. حدد التحبيب (0–2 مم مقابل 0–3 مم) وأهداف الرطوبة من أجل القرمشة.
تحكم التحبيب
أهداف الرطوبة
إدارة اللون
الآيس كريم، الألبان والدهانات
يُستخدم المعجون على نطاق واسع لقواعد الجيلاتو وخليط الألبان والدهانات. حدد مستوى التحميص وحجم الجسيمات للنعومة؛ واختر تعبئة البراميل/IBC لتلائم نظام الإذابة والجرعات لديك.
توريد براميل/IBC
إحساس فم ناعم
تخطيط الجرعات/الضخ
اختيار الصيغة المناسبة (دليل سريع)
| الصيغة | اخترها عندما تحتاج إلى… | أهم مفاتيح المواصفة |
|---|---|---|
| لبّ طبيعي | تحكم داخلي بالتحميص أو تموضع ملصق “طبيعي”؛ ومعالجة لاحقة مرنة. | الحجم (مفرد/مختلط)، الرطوبة، تحمّل العيوب، التعبئة (جوت/أكياس كبيرة/تفريغ). |
| لبّ مقشّر | أهداف لون فاتح؛ قشر أقل؛ إضافات ممتازة. | اللون، % القشر، التكسر، حدود الأفلاتوكسين، حدود الميكرو، التعبئة بالتفريغ. |
| لبّ/قطع محمّصة | رائحة جاهزة للاستخدام؛ قرمشة مستقرة؛ خطوات معالجة أقل. | درجة التحميص، الرطوبة، منحنى الغربلة، التحكم بالناعم، الأكسدة (بيروكسيد/FFA). |
| وجبة/دقيق | إضافات مسحوقية، مصفوفات مخبوزات، تغليف، قواعد خالية من الغلوتين. | التحبيب، الرطوبة، محتوى الدهن (قياسي مقابل محدد للعميل)، حدود الميكرو. |
| معجون/هريس | حشوات، دهانات، قواعد جيلاتو، صلصات، مشروبات. | حجم ميكرون مستهدف، ملف التحميص، التعبئة (برميل/IBC/دلو)، درجة حرارة التخزين. |
نصيحة لفريق البحث والتطوير: إذا كنت تعالج مشاكل اللزوجة أو الإحساس بالخشن في الدهانات/الحشوات، فعادةً ما يكون حجم الجسيمات وملف التحميص أسرع ذراعين للاختبار (ثم تاريخ التعبئة/التخزين).
خيارات التعبئة واللوجستيات
تُختار التعبئة بناءً على مخاطر الأكسدة، وحساسية الإضافات، وقيود المناولة، ونظام الاستلام لديك. يمكننا دعم تخطيط FCL/LCL ومواءمة تجهيز الكراتين/أنماط الرص على الطبالي مع معايير مستودعك.
اللبّ والقطع
الشائع: كراتين (10–25 كغ)، كراتين تفريغ (10–25 كغ)، أكياس جوت (50–80 كغ)، أكياس كبيرة (عادةً 500–1000 كغ؛ وأحياناً برامج 800–1000 كغ).
خيارات التفريغ
برامج الأكياس الكبيرة
جاهز لـ FCL/LCL
معجون/هريس
الشائع: براميل (20/25/30/60/200 كغ)، دلاء (10–25 كغ)، IBC (1000 كغ)، صهريج/حاوية بكميات كبيرة حيثما ينطبق.
توريد براميل/IBC
إرشادات الحرارة
تخطيط قابلية الضخ
حزمة المستندات
حزمة الشحنة النموذجية: فاتورة، قائمة تعبئة، COA لكل دفعة، بيان مسببات الحساسية، مستندات المنشأ، وأي مستندات امتثال يطلبها العميل. نُوائمها مع قالبك.
COA لكل دفعة
تتبع الدفعات
مستندات التصدير
منشئ RFQ سريع
قدّم الأساسيات في أقل من دقيقة. سيتم إدراج الملخص في حقل الرسالة لك.
صيغ بالجملة والتجزئة
مواصفات مخصصة
دعم الإنكوترمز
أهداف الميكرون والتحميص
إذا كان لديك نموذج QA داخلي، الصقه في “ملاحظات” — وسنقوم بمواءمة متطلباتك مع مواصفة وتعبئة قابلة للتنفيذ.
أنشئ طلبك
هذه الأداة لا تخزن معلوماتك. إنها تجهّز رسالتك فقط.
الأسئلة الشائعة
هل توفّرون صيغاً بالجملة وصيغاً بتعبئة تجزئة؟
نعم. نوفر صيغاً صناعية بالجملة وندعم أيضاً التعبئة الجاهزة للتجزئة وبرامج العلامة الخاصة.
هل يمكنكم مواءمة المواصفات مع متطلبات ضمان الجودة لدينا؟
نعم. نُوائم شكل المنتج وتحمّل المقاسات وحدود سلامة الغذاء وتدفق المستندات مع توقعات المشتريات وضمان الجودة لديكم.
هل تدعمون برامج بحدود أفلاتوكسين منخفضة؟
نعم. يمكننا المواءمة مع حدود أفلاتوكسين يحددها المشتري وتقديم شهادات تحليل (COA) لكل دفعة عند الطلب. تعتمد الحدود على سوق الوجهة ومعايير العميل.
هل يمكنكم توريد المعجون وفق حجم جسيمات مستهدف (ميكرون)؟
نعم. يمكن إنتاج المعجون وفق نطاقات حجم جسيمات مستهدفة (مثل 20–25 µm، 25–40 µm، 40–80 µm) حسب خط المعالجة والتطبيق.
ما المنشأ الذي توفرونه؟
توريدنا الأساسي هو بندق تركي المنشأ يتم الحصول عليه عبر مُعالِجين شركاء ولوجستيات تصدير.
جاهز للبدء؟
شارك المنتج المستهدف والمواصفة والكمية والوجهة. سنردّ بصيغة منتج مناسبة، ونهج تعبئة، وحزمة مستندات متوافقة مع عملية ضمان الجودة لديك.